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制糖工程專業(yè)英語(yǔ)（高等學(xué)校專業(yè)教材）

《制糖工程專業(yè)英語(yǔ)（高等學(xué)校專業(yè)教材）》


作者：
陸冬梅
出版日期：
2012-05-15
字?jǐn)?shù)：
265000
開本：
16
頁(yè)數(shù)：
188
分類：
食品
ISBN：
978-7-5019-8689-7
定價(jià)：
￥28.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥22.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

文章共計(jì)32篇，其中第一部分1-3課介紹制糖所用原料成分及砂糖的生產(chǎn)過程；第二部分4-6課介紹壓榨提汁過程；第三部分7-9課介紹滲出法提汁；第四部分10-14課介紹糖汁亞硫酸法澄清及碳酸法澄清；第五部分15-18課介紹糖汁蒸發(fā)；第六部分19-24課介紹蔗糖結(jié)晶；第七部分25-28課介紹分蜜工藝及設(shè)備；第八部分29-30課介紹蔗糖的貯藏……
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