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前廳運(yùn)行與管理（高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材）

《前廳運(yùn)行與管理（高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材）》


作者：
花立明
出版日期：
2014-03-18
字?jǐn)?shù)：
360000
開本：
16
頁數(shù)：
256
分類：
餐旅管理
ISBN：
978-7-5019-9543-1
定價(jià)：
￥35.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥28


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內(nèi)容簡介

《前廳運(yùn)營與管理》在編寫過程中參閱了國內(nèi)外飯店管理最新研究成果，在全面闡述前廳運(yùn)行實(shí)務(wù)的基礎(chǔ)上，突出強(qiáng)調(diào)前廳服務(wù)質(zhì)量管理、銷售管理、信息管理、賓客關(guān)系管理、前廳計(jì)算機(jī)管理等要?jiǎng)?wù)。如本書在第十一章中，充分反映并吸收了學(xué)科發(fā)展和飯店管理的新技術(shù)、新觀念，對(duì)飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)構(gòu)成、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂以及前廳計(jì)算機(jī)管……
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