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食品與生物類 圖書


食品科技     生物     烹飪     餐旅管理     農學     其它    

四川鹵水實用調制技術
四川鹵水實用調制技術
作者：王青華
出版日期：2020-12-01
淮揚百年——揚州烹飪技藝非遺傳承人口述史
淮揚百年——揚州烹飪技藝非遺傳承人口述史
作者：孟祥忍
出版日期：2020-12-01
2020中國茶葉行業發展報告
2020中國茶葉行業發展報告
作者：中國茶葉流通
出版日期：2020-11-01
無梗五加生物活性成分提取純化關鍵技術
無梗五加生物活性成分提取純化關鍵技術
作者：馮穎 孟憲軍
出版日期：2020-10-01
營養生物技術與轉化應用
營養生物技術與轉化應用
作者：糜漫天
出版日期：2020-10-01
掛面干燥技術
掛面干燥技術
作者：魏益民 王振
出版日期：2020-10-01
美國FDA食品警告信案例分析
美國FDA食品警告信案例分析
作者：[美]約伊·L.
出版日期：2020-09-30
農業嘉年華運營管理
農業嘉年華運營管理
作者：張天柱
出版日期：2020-09-15
新型生物發酵制品
新型生物發酵制品
作者：姜錫瑞 王亮
出版日期：2020-09-15
未來食品：現代科學如何改變我們的飲食方式
未來食品：現代科學如何改變我們的飲食方式
作者：[美]大衛·朱
出版日期：2020-09-10
醬油風味與釀造技術（發酵調味品釀造技術叢書）
醬油風味與釀造技術（發酵調味品釀造技術叢書）
作者：趙國忠
出版日期：2020-09-01
食品工業發展報告（2019年度）
食品工業發展報告（2019年度）
作者：工業和信息化
出版日期：2020-09-01
化學物理覺——飲食中味覺和嗅覺之外的感覺（現代食品科學學術著作叢書）
化學物理覺——飲食中味覺和嗅覺之外的感覺（現代食品科
作者：[美]沙恩·T.
出版日期：2020-08-31
巖藻多糖的功能與應用（海洋功能性資源技術叢書）
巖藻多糖的功能與應用（海洋功能性資源技術叢書）
作者：秦益民
出版日期：2020-08-30
中國懷來與葡萄酒
中國懷來與葡萄酒
作者：李德美 孫志
出版日期：2020-08-25
黃酒工業手冊
黃酒工業手冊
作者：趙光鰲
出版日期：2020-08-01
中國美食設計與創新
中國美食設計與創新
作者：邵萬寬
出版日期：2020-07-01
辣木營養功能與綜合利用
辣木營養功能與綜合利用
作者：王靖
出版日期：2020-07-01
食用油的科學
食用油的科學
作者：中國科協科普
出版日期：2020-07-01
煙草化學成分管制現狀及分析技術
煙草化學成分管制現狀及分析技術
作者：龐永強 張洪
出版日期：2020-07-01
連續流動分析技術及應用
連續流動分析技術及應用
作者：郭軍偉 王洪
出版日期：2020-06-01
酶工程技術及其在農產品加工中應用（國家科學技術學術著作出版基金項目）
酶工程技術及其在農產品加工中應用（國家科學技術學術著
作者：賈英民等
出版日期：2020-06-01
煙用材料化學分析
煙用材料化學分析
作者：李中皓 牛佳
出版日期：2020-06-01
食品安全知識學生讀本
食品安全知識學生讀本
作者：沈立榮 王慧
出版日期：2020-05-20

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