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食品類 圖書


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《烹飪衛(wèi)生與安全學(xué)(第三版)》
《烹飪衛(wèi)生與安全學(xué)(第三版)》
作者：蔣云升主編
出版日期：2008-12-01
食品分子生物學(xué)基礎(chǔ)（普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材）
食品分子生物學(xué)基礎(chǔ)（普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃
作者：雍克嵐主編
出版日期：2008-08-01
糧油加工概論（高等學(xué)校專業(yè)教材）
糧油加工概論（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：肖志剛許效群
出版日期：2008-08-01
乳品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
乳品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：杜鵬主編
出版日期：2008-07-01
食品加工中的安全控制（第二版）（普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材）
食品加工中的安全控制（第二版）（普通高等教育“十一五
作者：夏延斌錢和主
出版日期：2008-06-01
動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫學(xué)（全國高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全專業(yè)適用教材）
動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫學(xué)（全國高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全專業(yè)適用
作者：鞠興榮主編
出版日期：2008-06-01
淀粉制品生產(chǎn)工藝學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
淀粉制品生產(chǎn)工藝學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：曹龍奎，李鳳
出版日期：2008-05-01
食品安全保藏學(xué)（第二版）（普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材）
食品安全保藏學(xué)（第二版）（普通高等教育“十一五”國家
作者：劉興華主編
出版日期：2008-05-01
食品安全與質(zhì)量控制（高等學(xué)校專業(yè)教材）
食品安全與質(zhì)量控制（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：尤玉如主編
出版日期：2008-04-01
食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊(cè)FoodChemistryLaboraryManual（高等學(xué)校專業(yè)教材）
食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊(cè)FoodChemistryLaboraryManual（高等學(xué)
作者：歐仕益等
出版日期：2008-03-01
動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫學(xué)（教育部高等學(xué)校輕工與食品學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)推薦特色教材）
動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫學(xué)（教育部高等學(xué)校輕工與食品學(xué)科教學(xué)指
作者：吳暉主編
出版日期：2008-01-01
食品工廠機(jī)械與設(shè)備（高等學(xué)校專業(yè)教材）（含光盤）
食品工廠機(jī)械與設(shè)備（高等學(xué)校專業(yè)教材）（含光盤）
作者：許學(xué)勤主編
出版日期：2008-01-01
現(xiàn)代食品檢測(cè)技術(shù)（第二版）（普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材、全國高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全專業(yè)適用
現(xiàn)代食品檢測(cè)技術(shù)（第二版）（普通高等教育“十一五”國
作者：趙杰文孫永海
出版日期：2008-01-01
糧油檢驗(yàn)與分析（高等學(xué)校專業(yè)教材）
糧油檢驗(yàn)與分析（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：宋玉卿，王立
出版日期：2007-12-01
食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：馬力主編
出版日期：2007-09-01
食品安全與檢測(cè)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
食品安全與檢測(cè)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：車振明主編
出版日期：2007-09-01
食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語（全國高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全專業(yè)適用教材）
食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語（全國高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全專
作者：刁恩杰主編
出版日期：2007-09-01
食用菌生產(chǎn)技術(shù)
食用菌生產(chǎn)技術(shù)
作者：王德芝張水成
出版日期：2007-09-01
食品物理化學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
食品物理化學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：張佳程師進(jìn)生
出版日期：2007-08-01
食品營(yíng)養(yǎng)（普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材）
食品營(yíng)養(yǎng)（普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材）
作者：楊君主編
出版日期：2007-08-01
乳及發(fā)酵乳制品工藝學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
乳及發(fā)酵乳制品工藝學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：李鳳林崔福順
出版日期：2007-07-01
食品原料與資源學(xué)（教育部高等學(xué)校輕工與食品學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)推薦教材）
食品原料與資源學(xué)（教育部高等學(xué)校輕工與食品學(xué)科教學(xué)指
作者：李鳳林，崔福
出版日期：2007-05-01
食品加工技術(shù)裝備（第二版）（高等學(xué)校專業(yè)教材）
食品加工技術(shù)裝備（第二版）（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：張?jiān)Ｖ兄骶?br/>出版日期：2007-04-02
食品病原微生物學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
食品病原微生物學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：柳增善主編
出版日期：2007-03-01

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