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食品與生物類 圖書


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傾斜的聲譽——中國名酒公關啟示錄
傾斜的聲譽——中國名酒公關啟示錄
作者：陸仲陽
出版日期：2014-04-02
慕斯蛋糕基礎課（升級版）
慕斯蛋糕基礎課（升級版）
作者：王森
出版日期：2014-04-01
酶制劑應用技術問答(第二版)
酶制劑應用技術問答(第二版)
作者：姜錫瑞
出版日期：2014-04-01
最具人氣的創意中國菜
最具人氣的創意中國菜
作者：王森
出版日期：2014-03-01
家畜副產物綜合利用
家畜副產物綜合利用
作者：余群力
出版日期：2014-03-01
甘薯綜合加工技術——服務三農·農產品深加工技術叢書
甘薯綜合加工技術——服務三農·農產品深加工技術叢書
作者：杜連啟
出版日期：2014-01-01
最具人氣的臺灣小吃
最具人氣的臺灣小吃
作者：王森
出版日期：2014-01-01
酒類風味化學
酒類風味化學
作者：范文來
出版日期：2013-12-31
酶制劑在大宗生化品生產中的應用
酶制劑在大宗生化品生產中的應用
作者：段鋼
出版日期：2013-11-18
翻糖蛋糕&餅干制作入門（烘焙食品制作教程）（含DVD）
翻糖蛋糕&餅干制作入門（烘焙食品制作教程）（含DVD）
作者：王森
出版日期：2013-10-01
營養科學詞典
營養科學詞典
作者：葛可佑
出版日期：2013-09-29
蛋白質純化與分析技術
蛋白質純化與分析技術
作者：汪少蕓
出版日期：2013-09-29
碳水化合物化學（第二版）
碳水化合物化學（第二版）
作者：張力田
出版日期：2013-09-06
餐飲食品裝飾藝術造型設計（餐飲行業職業技能培訓教程）
餐飲食品裝飾藝術造型設計（餐飲行業職業技能培訓教程）
作者：孔令海
出版日期：2013-09-01
農理—鄉村建設實踐與理論研究
農理—鄉村建設實踐與理論研究
作者：孫君
出版日期：2013-09-01
給我三個春天-生態文明新農村建設實踐-中國新農村建設書系-鄉村建設隨筆系列
給我三個春天-生態文明新農村建設實踐-中國新農村建設書
作者：孫君
出版日期：2013-09-01
新派面塑藝術（餐飲行業職業技能培訓教程）（含DVD）
新派面塑藝術（餐飲行業職業技能培訓教程）（含DVD）
作者：鄭更民
出版日期：2013-08-22
蛋糕裱花基礎（升級版）（下冊）-烘焙食品制作教程（含DVD）
蛋糕裱花基礎（升級版）（下冊）-烘焙食品制作教程（含
作者：王森
出版日期：2013-08-01
蛋糕裱花基礎（升級版）（上冊）-烘焙食品制作教程（含DVD）
蛋糕裱花基礎（升級版）（上冊）-烘焙食品制作教程（含
作者：王森
出版日期：2013-08-01
法國藍帶西餐烹飪寶典
法國藍帶西餐烹飪寶典
作者：JENI WRIGHT
出版日期：2013-08-01
餐飲成本核算（中等職業教育旅游服務類專業教材）
餐飲成本核算（中等職業教育旅游服務類專業教材）
作者：劉雪峰
出版日期：2013-07-09
葡萄酒風味化學
葡萄酒風味化學
作者：徐巖
出版日期：2013-05-01
中國面塑藝術
中國面塑藝術
作者：孔令海
出版日期：2013-04-25
食品加工過程用水和用能管理手冊
食品加工過程用水和用能管理手冊
作者：于秋生
出版日期：2013-04-19

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